Ассам Мокалбари – это плантационный чёрный индийский чай коллекционного качества. Выращивается в северной части страны, где не только безупречная экология, но и самые лучшие климатические условия для выращивания чайных кустов. Мокалбари - это название чайной плантации в провинции Ассам, на которой выращивается чёрный чай высшего качества. Большое внимание в Мокалбари уделяется ручному сбору чайных листьев.
Сбор чая начинается в марте и продолжается до декабря. После сбора сырье тонким слоем раскладывается в затемненном помещении на перфорированный поднос, который равномерно обдувается тёплым воздухом в течение нескольких часов. Далее сырьё помещается в скручивальные машины, где листья переминаются и начинают ферментироваться. Для прекращения процесса ферментации листья просушиваются при высокой температуре. Чайный мастер определяет время сушки и точный момент готовности листьев. На последнем этапе чай просеивается и сортируется.
Ассам Мокалбари имеет пряный аромат с оттенками мёда, немного терпкий вкус и яркий прозрачный настой, подходит для дневного чаепития.
Состав: Чёрный крупнолистовой байховый индийский чай. Высший сорт.
Способ заваривания: 1 чайная ложка на 150-170 мл воды 95-98°С, настаивать 4-5 минут.
| О товаре | |
| Вес: | 100 гр. |
| Страна производитель: | Индия |
- : Нет в наличии
- Бренд: Teaco
- Вес: 100 гр.
- Страна производитель: Индия
- Цена указана за: 100 гр.
